反渗透膜助力打造“理想的食品酸化剂”

　　苹果酸具有接近于天然果汁的天然风味。与柠檬酸相比，苹果酸的酸度更高，产热更低，质地更软，停留时间更长。腐蚀性和破坏力相对较弱，相应的牙釉质磨损也较小，对口腔和牙齿没有损害，被生物界和营养界称为“理想的食品酸化剂”。苹果酸被广泛用于各种食品，如酒、饮料、果酱和口香糖。它已成为继柠檬酸和乳酸之后的第三种食品酸，是食品工业中消费量大、发展前景好的有机酸之一。

　　常用的苹果酸生产工艺大多存在连续作业、成本高、预处理方法多样、劳动强度大、难以大规模生产等缺陷。反渗透膜是德兰梅尔针对传统的物料分离、浓缩和提取工艺，提取时间长、原料消耗大、能耗高、产品回收率低等缺点而开发的一种高效分离净化膜组件，可以取代传统的吸附沉淀、溶剂萃取、离子交换等。

　　反渗透膜提取苹果酸的优势

　　1、不使用有害物质，不产生废弃物，实现苹果酸的清洁生产。

　　2、投资和运行成本低，内置吊舱程序控制，劳动强度大大降低。

　　3、设备结构紧凑，可连续生产。

　　4、易于扩大生产规模，几乎不需要同时进行预处理、分离和浓缩。

　　5、适用于低浓度的热敏性物质。

　　6、提取率为85%-90%，浓度为3-6倍。

　　反渗透膜采用一次成膜技术，增加了膜层的厚度，以较低的成本提供更大的价值，在苹果酸生产中的应用使产品的纯度和安全性都很高。与其他分离方法相比，反渗透膜在室温下进行，没有相变、化学反应、分解和产品变性。