反渗透膜“无损”过滤山楂汁

　　山楂是中国特有的水果，有助于消化。研究还表明，它具有很高的营养和药用价值：

　　1、山楂汁能滋养皮肤，减肥。山楂中含有维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断和减少自由基的产生，增强机体免疫力，具有抗衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂可以消除体内脂肪，减少脂肪吸收。对于爱美的女性来说，她们可以达到美容减肥的效果。

　　2、山楂汁具有降血压、降血脂、抗氧化、增强免疫力、清除胃肠道有害细菌、预防肝癌等作用。如果男性患脂肪肝，他们应该滋养和保护肝脏。山楂是一种。山楂有助于消化，具有滋补肝脏和消除脂肪的作用。

　　3、山楂汁能明显降低血清胆固醇和甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂还可以通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠状动脉血流量和减少心肌耗氧量来增强心脏，预防心绞痛。此外，山楂中的总黄酮能长时间扩张血管，降低血压。

　　4、山楂汁具有活血化瘀的作用。

　　传统山楂汁加工方法营养成分损失严重，可采用反渗透膜对山楂浸提液进行处理。分离澄清后的山楂果浸提液进入超滤膜系统，其中含有的大量果胶被截留在浓水侧，可用来制取果胶粉。超滤透过液进入反渗透膜系统，经过截留后，果汁在浓水侧得到了有效浓缩，可得到浓度较高的山楂浓缩汁。

　　反渗透膜过滤山楂汁是纯物理常温操作工艺，无化学反应，能耗低。系统设计在线再生清洗排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。超滤处理取代酶解，使果汁和果胶同时分离纯化。反渗透膜技术取代传统的热蒸发，在室温下运行，时间短，“无损”过滤山楂汁，使果汁的色泽和风味保持完整。