反渗透膜解决白酒酿造浑浊的问题

　　人类的酿造历史可以追溯到5000年前。即使在传说中的黄帝和炎帝时期，也有酿造业。那时，人类已经完全掌握了酿造技术。可以说，中国酒文化源远流长，酒产品博大精深。如今，饮酒已成为中国人生活的一部分。白酒是以淀粉和淀粉为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒。白酒通常无色透明，无沉淀，无悬浮物和浊度。然而，当原酒体积缩小时，酒会变得浑浊。这主要是因为几种脂肪酸乙酯的溶解度在降度过程中降低并沉淀，形成浊度。

反渗透膜

　　德兰梅尔使用反渗透膜组件来解决这个问题。低度白酒的浊度进入反渗透膜组件，以压差为驱动力，较大直径的浑浊颗粒被截留在浓水侧，通过反渗透膜组件澄清白酒，实现浊度问题。

　　由于反渗透膜组件对原水悬浮物的要求较高，后续反渗透系统预处理采用“多介质过滤器+活性炭过滤器+软水器+精密过滤器”工艺，使其出水满足后续系统进水水质要求。通过一级反渗透和二级反渗透，反渗透原理与膜分离技术相结合，经济有效，出水达到工业用水标准。由此酿制的酒口感和谐，能保持原汁原味。

　　随着我国酿酒行业转型升级的不断加强，为行业发展提供新机遇、新引擎、新活力和新技术，对促进酿酒行业经济高质量发展具有重要意义。